Apfelsaft
Äpfel gibt es in Hermannshagen in Hülle und Fülle – und vor allem in Form von:
- leckerem Apfelsaft und Apfel-Mango-Saft aus der mobilen Apfelsaftpresse und in
- Projekten zur Streuobstwiese
- Viele Informationen zum Apfel in Hermannshagen finden sich im Apfelflyer
Produkte
- Apfelsaft aus saftigen, ungespritzten Äpfeln von der Gutshaus-Streuobstwiese oder anderen Mecklenburger Streuobstwiesen, zertifiziert mit dem NABU‑Streuobstsiegel.
- Abfüllung Bag-in-Box, 5L oder 10L (angefangen bis zu 90 Tage ungekühlt haltbar)
- Geeignet für den Verbauch in kleinen Haushalten, Gruppen oder Seminarhäuser
- Unsere mobile Apfelsaft-Presse presst und füllt zuverlässig auch größere Mengen an einem Tag ab. Notwendige Voraussetzugen: Kraftstromanschluss (380 V) und Wasserstelle vor Ort
- Abfüllung Bag-in-Box, 5L oder 10L (angefangen bis zu 90 Tage ungekühlt haltbar)
Wir bieten folgende Saftprodukte in unserem Hofladen und bei Partnern an:
- Apfelsaft (5 Liter Box komplett für 7€)
- Mango-Apfelsaft (5 Liter Box komplett für 11€)
- „fair und regional”: gemischt aus fair gehandeltem Mangopüree von den Philippinen und einheimischem Streuobstsaft
- Apfel-Rote-Beete Saft (5 Liter Box komplett für 11€)
Infos zum Kauf von Apfelsaft oder Mango-Apfelsaft unter 038462 33480 oder info@hermannshagen.de
Apfelspiel
Hier werden demnächst Infos zum Apfelspiel veröffentlicht.
NABU Streuobst und BAG in BOX
Was bedeutet das NABU-Streuobstsiegel?
- Regionale Beschaffung – Streuobst aus Beständen, die höchstens 50 km vom Verarbeitungsort liegen
- Streuobst von Hochstamm-Obstbäumen (mind. 160 cm Stammhöhe)
- Verzicht auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Behandlungsmitteln
- Verzicht auf Müllkompost, Klärschlamm und gentechnisch verändertem Material
- Preis für Früchte die über dem Saisonpreis aus dem konventionellen Anbau liegt
- keine Farb- oder Konservierungsstoffe im Saft
- Mischprodukte mit mindestens 50% Saftanteil (bei unseren Säften sind es 80%)
- Regionaler Vertrieb – Produkte bevorzugt im Umkreis von 50 km vermarktet
Mehr Informationen auf den Seiten des NABU
Welche Vorteile hat das System BAG-in-BOX?
Wir Nutzen für ihre Abfüllung und den Saft, den wir im Hofladen verkaufen Bag-in-Box aus folgenden Gründen:
- nach dem öffnen sind die Säfte bis zu drei Monaten haltbar, da durch den Zapfhahn keine Luft an den Saft kommt, beim Einfüllen sind die Beutel vakuumisiert
- dieses Verfahren verlängert auch die Haltbarkeit vor der Öffnung (natürlich auch durch eine wirkungsvolle Pasteurisierung)
- die Folien und Pappen können recyceld werden
Das Prinzip des Getränkebeutels ist schon Jahrtausende alt. Bereits in der Antike wurden Weine in versiegelten Schläuchen gelagert. Seit 1955 gibt es das Prinzip der Bag-in-Box, die Idee kam dem amerikanischen Chemiker William R. Scholle, der eine sichere Tranport- und Lagermöglichkeit für Flüssigkeiten suchte. Seit dem wird der Beutel, ummantelt von einem Karton für verschiedenste Produkte genutzt: Saft, Weine, Öle uvm. Die Verpackungsform Bag-in-Box findet seitdem immer mehr Anklang in Industrie und Handel. In Australien werden mittlerweile 70% des Weines darin verkauft.
Aktuelle Presstermine
- Wir pressen wieder im Herbst 2012
- Fragen und Anmeldungen bitte an info@hermannshagen.de
- Hotline ab September: 0151 56791554
- Mindestmenge fürs Pressen: 100 KG
- Termine für Hofpressen bei uns, bei Partnern melden Sie sich bitte direkt an.
- Kosten für das Pressen ihrer Äpfel: 60 c/Liter plus Verpackung (Preise 2011)
- für die Bag-in-Box Verpackung in 5 Liter berechnen wir komplett 1,5€, nur Beutel 0,8€ oder für die 10 Liter Verpackung - komplett 2€, nur Beutel 1€ (Preise 2011)
