Mosterei
auf dem Hof und in der Region
Der Gutshaus Hermannshagen e.V. presst schon seit vielen Jahren eure Äpfel zu 100% naturreinem Saft. In jeder Mostsaison bieten wir zwischen Mitte September und Anfang November Hofpresstermine in Hermannhagen an. Wir arbeiten mit Terminliste und bitten immer um Voranmeldung über die Apfelsafthotline.
Die Früchte werden frisch gepresst und der Saft vor Ort abgefüllt – eure Äpfel werden euer Saft!
Die Abfüllung erfolgt in Bag-in-Box, 5L oder 10L (angefangen bis zu 90 Tage ungekühlt haltbar) oder mitgebrachte Flaschen. 80kg Äpfel sind die Mindestmenge bei unserer Presse.
Als Orientierung:
- 10 L Putzeimer ~7,5 kg
- Wäschekorb ~25 kg
- 50 L Mörtelkübel ~40 kg
- 50 kg Kartoffelsack ~40 kg
Eine Auflistung der Preise (2024) findet ihr hier (PDF).
Apfelsafthotline
0151 567 915 54
Ab September 2024 ist die Apfelhotline wieder erreichbar.
Bitte sprecht uns auf die Mailbox, wenn wir gerade nicht ran gehen können oder schreibt eine Nachricht per Signal, whatsapp, Telegram Messenger oder per eMail an @.
Termine Saftsaison
Wir aktualisieren diese Liste bis Ende Oktober regelmäßig.
Mosterei 2024
September 2024
Montag, 16. September
- Ganztägig
-
HofpressenWiederholt sich wöchentlichUntere Dorfstraße 1
18246 Hermannshagen
Samstag, 21. September
- 10:00 – 18:00
-
Apfelfest, Kunterbunthof, BäbelinDorfstraße 5, 23992 Neukloster
http://www.kunterbunthof.deDas Apfelfest mit buntem Programm findet von 12-18 Uhr statt.
Montag, 23. September
- Ganztägig
-
HofpressenWiederholt sich wöchentlichUntere Dorfstraße 1
18246 Hermannshagen
Samstag, 28. September
- 10:00 – 18:00
-
Mosterei auf der Streuobstwiese in SatowSatow
Nicht-öffentlicher Termin
Montag, 30. September
- Ganztägig
-
HofpressenWiederholt sich wöchentlichUntere Dorfstraße 1
18246 Hermannshagen
Oktober 2024
Samstag, 5. Oktober
- Ganztägig
-
Mosterei in LetschowKulturhof Letschow, Ausbau 41, 18258 Schwaan-Letschow
Kleines Apfelfest (& Mosten)
05. Oktober ab 11 Uhr
Wir feiern das kleine Apfelfest. Ihr könnt eure Äpfel an der mobilen Mosterei zu Saft verarbeiten lassen und über einen kleinen Kreativ- und Handwerksmarkt schlendern. Grill, Apfelkuchen und Livemusik dürfen hier natürlich auch nicht fehlen.
https://kulturhof-letschow.de/
https://www.hermannshagen.de/apfel/#MobileMosterei
Montag, 7. Oktober
- Ganztägig
-
HofpressenWiederholt sich wöchentlichUntere Dorfstraße 1
18246 Hermannshagen
Samstag, 12. Oktober
- 10:00 – 18:00
-
Mosterei beim Gutshaus GramkowAlter Hofweg 1
23968 GramkowAlljährliches Herbstfest auf dem Gutshof
http://www.gutshaus-gramkow.de
Sonntag, 13. Oktober
- 10:00 – 18:00
-
Mosterei in VogelsangGut Vogelsang Kutscherhaus
Lindenstraße 10
18279 Lalendorf-OT VogelsangApfelfest u.a. mit pomologischer Bestimmung
Montag, 14. Oktober
- Ganztägig
-
HofpressenWiederholt sich wöchentlichUntere Dorfstraße 1
18246 Hermannshagen
Montag, 21. Oktober
- Ganztägig
-
HofpressenWiederholt sich wöchentlichUntere Dorfstraße 1
18246 Hermannshagen
Sonntag, 27. Oktober
- Ganztägig
-
Die Mosterei auf dem ApfelFreudeFestUntere Dorfstraße 1
18246 Hermannshagen
Montag, 28. Oktober
- Ganztägig
-
HofpressenWiederholt sich wöchentlichUntere Dorfstraße 1
18246 Hermannshagen
Mobile Mosterei
Ab einer Menge von 2 Tonnen kommen wir auch gerne mit der mobilen Saftpresse direkt zu euren Äpfeln. Die Abfüllung erfolgt in Bag-in-Box, 5L oder 10L (geöffnet bis zu 90 Tage ungekühlt haltbar) oder mitgebrachte Flaschen.
Notwendige Voraussetzungen:
- Kraftstromanschluss (380 V) und
- Wasserstelle vor Ort
- befestigter Untergrund für die Presse
- Entsorgung des Tresters
Nähere Absprachen dazu erfolgen auf Anfrage über @ oder die Apfelsafthotline.
100 % lecker Saft
In unserem Hofladen, in unserem Regional-Regal an der Dorfstraße und bei Partner*innen bieten wir unseren eigenen Saft aus ungespritzten Äpfeln unserer Streuobstwiese an.
Alle Informationen zu unserem 100%lecker Saft haben wir hier auf einer Seite zusammengefasst.
- Apfelsaft oder Apfel-Birnen-Saft
- Apfel-Mangosaft „fair und regional”,
- Apfel-Rote-Beete,
- Apfel-Holunderblüten,
- Apfel-Quitte Saft und
- NEU 2022: Birne-Quitten-Saft an.
Wir sind Partnerin der Ehrenamtskarte MV. Wir bietet allen Menschen aus MV mit der EhrenamtsKarte Vergünstigungen beim Saftkauf auf dem Hof an:
50 Cent bzw. 1,50 € Rabatt (bei 3/5L-Saft-Paketen bis bzw. über 10 €)
Unsere Qualitätskriterien
- Regionale Beschaffung – Streuobst aus Beständen, die höchstens 50 km vom Verarbeitungsort liegen
- Streuobst von Hochstamm-Obstbäumen (mind. 160 cm Stammhöhe)
- Verzicht auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Behandlungsmitteln
- Verzicht auf Klärschlamm und gentechnisch verändertes Material
- keine Farb- oder Konservierungsstoffe im Saft
- Regionaler Vertrieb – Produkte bevorzugt im Umkreis von 50 km vermarktet
Bag in Box
Wir nutzen für ihre Abfüllung und den Saft, den wir im Hofladen verkaufen Bag-in-Box aus folgenden Gründen:
- nach dem Öffnen sind die Säfte bis zu drei Monate haltbar, da durch den Zapfhahn keine Luft an den Saft kommt
- beim Einfüllen sind die Beutel vakuumisiert dieses Verfahren verlängert auch die Haltbarkeit vor der Öffnung (natürlich auch durch eine wirkungsvolle Pasteurisierung)
- die Folien können recycled werden
- die Pappen sind mehrfach verwendbar – wir nehmen alle Kartons wieder zurück – dadurch sparen Sie Kosten bei der nächsten Abfüllung!